Какие овощи выращивать легче неопытному дачнику?

Какие овощи выращивать легче неопытному дачнику?
Какие съедобные культуры (не обязательно овощи) растут практически "сами", не требуют особый знаний и неустанного внимания и ухода?

Практически сами могут расти картошка, кабачки. Чуть похуже дело обстоит с морковью и свеклой.
Однако, слово "практически" говорит о том, что минимальный набор манипуляций с грядками надо сделать: их вскопать, неплохо бы и удобрение добавить, затем посадить, иногда полоть, картошку надо еще и подкучить минимум раз за лето. Опять же, картошку надо выкопать при помощи лопаты.
Морковь и свекла много ума не требуют, но их, кроме посадки и прополки, нужно вовремя разряжать, чтоб не получить "лес" мелкой моркови и свеклы. Все это при засушливой погоде и в зависимости от наличия воды нужно поливать. Короче говоря, если надеяться, что вырастет само, то собирать будет нечего.

Стишок в тему:

Урожай уже не тот,
нет морковки третий год,
стебель в штабель жнёт артель
на погибель конопель.
Урожай уже не тот
Нет морковки третий год
Посажу-ка я пожалуй
В эту грядку баклажаны!