Всё о еде: факты, советы

Каждый съеденный хот-дог сокращает жизнь человека на 36 минут — Ученые из Мичиганского университета
Эксперты выяснили, что  1 грамм колбасы отнимает 27 сек. жизни, красное мяса – 45 сек, а вот хот-дог – 36 целых мин! Некоторые газированные напитки – 12,5 мин. жизни
А лосось, орехи, овощи, рыба, фрукты и бобовые помогают значительно продлить жизнь, – отмечают исследователи.

Считается, что в Европу лимоны были привезены воинами Александра Македонского. Привезли они их в Грецию из Индии. Лимон получил большую популярность во всех странах Европы и не только там. С лимоном пьют чай, сок лимона добавляют в салаты,хумус, в кондитерские изделия, рыбные блюда, используют для изготовления прохладительных напитков. Лимоны произрастают в странах с субтропическим климатом. А больше всего лимонов выращивают в Мексике и Индии. В Европе привезенные плоды назвали по месту их произрастания: индийские яблоки. Правильным ответом на вопрос будет: Индийское яблоко.

Человек, который впервые видит сыр Белпер Кнолле, может подумать, что перед ним трюфель. Внешне сыр Белпер и трюфели действительно очень похожи. При этом схожи они и по названию — в переводе с немецкого название данного сыра означает «Белпский трюфель».
Особенность этого сыра заключается не только в его оригинальной внешности: под корочкой скрывается великолепный вкус и аромат.

Как я арбузы выбираю...
Август... Пора арбузов... Я люблю арбузы, хоть и знаю, что они не очень полезны для фигуры. А вы, кстати, знаете об этом? У нас в семье, кстати, выбором арбуза при покупке занимаюсь именно я. Вот как-то получается у меня выбрать хороший, сладкий, прямо вот сахарный! Сейчас я вас научу, как это делать...
Арбуз должен быть красивым. Да-да... Вот присмотритесь - цвет его должен быть ярким, полосочки контрастными (ну, если он полосатый, конечно, есть же сейчас и просто зеленые), и форма такая правильная. Форма арбуза может быть и круглой, и вытянутой. Не факт, конечно, что если он с какого-то бока плоский - то арбуз не спелый. Может, он лежал на этом боку, поэтому и сплющился. Но ведь может быть, что его смяли во время транспортировки. Я нарывалась несколько раз на такой арбуз. Даже на ощупь он был не мягкий - а внутри все равно подпорченный. Просто толстокожий.
Поищите на арбузе желтое пятно - это явный признак того, что арбуз спелый и спел он самостоятельно, под солнышком на бахче, а не срезанный на складе. Кстати, можно найти и белое пятнышко - тут есть вариант того, что арбуз не вызрел.
Теперь присмотритесь к хвостику. Он должен быть сухим. А если его нет - то место, где он должен быть должно быть сухим. Свежий, зеленый хвостик - не зрелый арбуз.
Теперь "попка" арбуза. Если она маленькая - это мальчик-арбуз. Если побольше - арбузиха. Ну, всем-то известно, что девчонки послаще...
Постучите по арбузу. Спелый арбуз должен отозваться звонко, косточки в нем могут даже погреметь.
И на последок лайфхак от меня - спелый классический арбуз (не желтый, не белый, не розовый), астраханский, абхазский - маленьким не бывает. Однажды мы притащили домой астраханский арбуз на 16 кг - это было просто умопомешательство какое-то... Ярко-краснючий, с черными косточками, которые выпадали из мякоти сами, с сахарными белыми прожилками... Мммм..
Нагнала себе я аппетит этой статьей. Пойду арбуз покупать...

Что лучше сушить ягоды и фрукты или морозить. Какие способы полезнее?

И заморозка и сушка имеют свои преимущества и недостатки.
Давайте анализировать.
Заморозка. Преимущество в сохранении витамин, но! если потом они термически не обрабатываются. Витамин С при термической обработке фруктов, ягод, овощей разрушается.
К недостаткам можно отнести постоянное хранение при низких температурах и постоянное электроснабжение.
Сушка. На мой взгляд более удобна т.к. готовый продукт занимает меньше места и по весу и по объёму. В зависимости от региона сушить можно на воздухе или в сушилке. Отрицательной стороной является необходимость хранения в герметичном контейнере чтобы не отсырело и, не дай бог, не заплесневело. Тогда все труды коту под хвост.
Какому способу отдать предпочтение, решать владельцу.
Могу отметить, что часть овощей и зелени морозим, другую часть сушим. Ягоды, кроме шиповника, только морозим.
А вы как считаете?

Фруктовый десерт Лента Апельсин протертый с сахаром

ДОСТОИНСТВА:
Натуральный состав, вкусный продукт.
НЕДОСТАТКИ:
Лишние калории
Добрый день всем читателям отзыва. В свой недавний поход за продуктами в «Ленту» купила баночку апельсина, протертого с сахаром собственного производства магазина.
Варенье у меня в семье уже давно никто не ест, видимо наелись с детства, иногда я сама делаю зимой лимон или фейхоа, перетёртые с сахаром, а вот апельсин в таком виде попробовать не доводилось, а тут так призывно стояла баночка по акции около 90 рублей, ну и конечно же я взяла на пробу.
Внешний вид у вкусняшки очень достойный, апельсин размещён в прямоугольной баночке с симпатичной этикеткой. Закрыто лакомство винтовой крышкой, при вскрытии банки раздаётся небольшой хлопок, можно есть спокойно, технология упаковки не нарушена, для меня это важно. Вес баночки 370 грамм, это не много и не мало, нам хватило на три больших чаепития. Состав у продукта натуральный, что очень радует.
Цвет протёртого апельсина золотистый, между кусочками проглядывает прозрачный сироп. Очень вкусное лакомство, сахар добавлен идеально – без перебора.
Единственный минус у продукта, на мой взгляд, видимо большой процент корочек, которые перетёрли вместе с мякотью апельсина, потому что слишком сильное послевкусие как будто съел корочку от апельсина. Сироп густой, не течёт, кусочки апельсина сочные и нежные.
Подводя итог, апельсин протертый с сахаром Лента мне понравился, оцениваю лакомство на пять баллов, к покупке друзьям с удовольствием рекомендую.

Любите ли вы морепродукты? Что вам нравится больше: Устрицы или морские ежи…
Морские ежи или устрицы Расскажите!

Зеленая стручковая фасоль резаная Bonduelle - Приятная и вкусная фасоль, которую не встретишь на наших огородах.

ДОСТОИНСТВА: Приятное дополнение к любому блюду. Разнообразит питание
НЕДОСТАТКИ: Нет.
Я сама выращиваю и заготавливаю на осень-зиму овощи, ягоды, фрукты, поэтому в заморозке в основном беру те, что на наших огородах встречаются редко, либо не встречаются совсем. Зеленая стручковая фасоль как раз из этой серии. Не знаю, может какие-то особо продвинутые огородники давно прописали ее на своих участках, но у меня в окружении таких нет.
Поэтому урожай стручковой фасоли я собираю в магазине в уже готовом: порезанном и замороженном виде.
Не готовлю из нее ничего экзотического или необыкновенного. Просто добавляю повсюду пока не кончится. Чаще всего она идет конечно в овощные рагу и запеканки, но иногда оказывается и в супах, и в щах/борщах, и в яичнице. В сырые овощные салаты тоже не раз и не два попадала. Люблю добавлять её и к мясу или курице, когда тушу или запекаю в духовке.
Для тех кто совсем не знает куда эту радость применить, на упаковке есть готовый рецепт:
В общем овощ хоть куда. Даже в сыром виде и то вкусно: схомячить пару стрючков в полуразмороженном виде во время готовки святое дело - и витаминов больше и голод перебьешь. Одним словом люблю сама и всем рекомендую. Нигде не будет лишним, разве что в компоте.
Время использования: постоянно
Стоимость: 110 р.
Год выпуска/покупки: 2021

На что способна водка: 10 способов применения

Водка не только имеет прекрасный вкус в коктейлях, но и является идеальным помощником в быту. Что же еще может этот алкогольный напиток, вы узнаете ниже.
Водка продлевает жизнь цветам
Перед тем, как поставить цветы в вазу, добавьте в воду несколько капель водки и чайную ложку сахара. Оба ингредиента задерживают процесс увядания. Если стебли начинают склоняться вниз, долейте в вазу рюмку водки. Таким образом, букет сможет продержаться в свежем состоянии еще около двух дней.
Водка как идеальный стеклоочиститель
Перелейте немного спиртного напитка в распылитель и оросите им загрязненные стекла очков. Затем протрите линзы куском креповой ткани или специальной салфеткой для очков – видимость улучшится в разы.
Водка убирает запахи с одежды
Вся одежда, которая долго лежит в шкафу, а особенно шерстяная, может начать издавать аромат затхлости. В этом случае на помощь также придет водка: обрызгайте одежду небольшим количеством алкоголя. Содержащийся в водке спирт уничтожит бактерии, но при этом не оставит запаха. После процедуры не забудьте повесить изделия в хорошо проветриваемом помещении для просушки.
Водка для блестящих волос
В бутылку шампуня объемом 200 мл добавьте 1 стакан водки, затем используйте средство для волос как обычно. После мытья головы пряди будут такими же чистыми, но при этом приобретут дополнительный блеск.
Водка почистит серебро
Если вы хотите избавиться от налета на серебряных приборах, одним из лучших средств для этой цели также станет водка. Поместите изделия в алкоголь на 10-15 минут, после этого протрите серебро сухой салфеткой. Если грязь не растворилась сама по себе, ее можно аккуратно соскоблить старой зубной щеткой.
Водка охлаждает травмы
Не только спортсмены иногда нуждаются в хладоэлементах. Если вам необходимо срочно снять дискомфорт при ушибах или других травмах, смешайте водку пополам с водой, полученный раствор вылейте в герметичный пакет и на некоторое время поместите в морозильную камеру, а потом приложите его к больному месту для охлаждения. Спирт не даст смеси полностью замерзнуть, поэтому впоследствии пакет сможет принимать форму тела и эффективнее воздействовать на припухлости.
Водка борется с запахом в обуви
Если у вас есть пара ботинок или туфель, которые в результате носки начинают истончать зловоние, время от времени протирайте их водкой изнутри. Спирт не только убьет бактерии, ставшие причиной неприятного запаха, но и отлично продезинфицирует обувь.
Кроме того, людям, которые страдают от потливости ног, также полезно смазывать подошвы данным спиртным напитком. Это быстро освежит ступни и избавит их нежелательного «амбре».
Водка вместо жидкости для полоскания рта
Благодаря своим обеззараживающим свойствам водка идеально подходит для борьбы с несвежим дыханием. Соедините водку с несколькими ложками корицы и оставьте настаиваться около 2 недель. Вуаля: самодельный ополаскиватель для ротовой полости готов.
Водка снимает зубную боль
Пропитайте ватный тампон водкой и приложите его к соответствующему зубу. Вскоре боль стихнет.
Водка против пятен
Невероятно, но водка в некоторых случаях способна заменить магазинные пятновыводители. Особенно хорошо алкоголь справляется со следами от жира, красного вина, рвоты или дезодоранта. Просто протрите пятно тканью, смоченной водкой, немного подождите, а затем ополосните водой.

Как нас дурят в магазинах: 5 продуктов, замену которых мы не замечаем

Чаще всего, приходя в магазин, мы хотим купить что-то недорогое и полезное.
Но случается так, что производители ради собственной выгодны заменяют товары более дешёвой заменой.
В этой статье мы поговорим о продуктах, замену которых мы не замечаем.
Копчёности.
Возможно, некоторые продукты, действительно, коптят.
Но чаще всего, это дорого и долго.
В большинстве случаев частники используют специальное вещество, которое называется-жидкий дым.
Благодаря жидкому дыму, продукт приобретает очень хороший аромат копчения и привлекательный цвет.
Но вся проблема в том, что этот самый жидкий дым, очень вреден и во многих странах Европы его запретили использовать.
Корица.
Наверняка, никто из нас не станет долго изучать состав прямо в магазине и производители умело этим пользуются.
Корица заменяется таким веществом как кассия.
Это растение, которое напоминает нам корицу, но на самом деле, не обладает таким же пряным ароматом и вкусом.
В большинстве случаев, кассия продаётся под названием корицы.
Как же отличить корицу от кассии?
Настоящая корица более хрупкая, а вот кассия очень твёрдая, и в каких-то местах эластичная.
Цвет:
Корица отличается более светлым оттенком.
Крабовые палочки.
Крабовые палочки приготовлены из мяса краба?
Так думают многие, но на самом деле это не так.
Любимые нами крабовые палочки сделаны не из мяса, а из рыбных отходов, которые подкрепляются усилителями вкуса и ароматизаторами.
Оливковое масло.
Оливковое масло стоит не дёшево, и с каждым годом появляется всё больше желающих подделать его.
Для этого берутся различные дешёвые постные масла и за счёт красителей и ароматизаторов подгоняются под Оливковое масло.
Отличить Оливковое масло от поддельного, практически, невозможно.
Соевый соус.
Настоящий соевый соус производится около 3 лет.
Поэтому многие производители добавляют туда специальные химикаты, чтобы соус «дозревал» быстрее.
Такая подмена может быть очень опасна для здоровья.
Как определить настоящий соевый соус или нет?
Прежде чем покупать данный продукт, посмотрите его состав.
Вода, соя, пшеница, соль.
Такой состав говорит о том, что соевый соус натуральный.
Но если что-то ещё входит в состав, то это уже не очень хорошо.
А вы знали о вреде этих продуктов?

Люблю читать подобные факты. Столько нового узнал сегодня! Спасибо! Было интересно!

Можно ли есть яйца каждый день?

Сейчас расскажу!

Есть яйца ежедневно можно и нужно большинству людей!
Здоровому человеку каждый день можно съедать 1-3 яиц.
***С одной оговоркой. Где вы покупаете этот продукт?
Фермерские яйца можно с пользой употреблять 2-3 штуки в день. Если же это магазинные яйца, то не больше 7-8 штук в неделю, т.к. они преимущественно содержат омега-6 жиры.
Ребенок до 14 лет может съедать в день по одному яйцу - это норма.
В 2-ух яйцах содержится примерная суточная норма холестерина для взрослого человека.
В яйцах много полезного белка, лютеина, который легко усваивается и полезен для глаз, кожи, сердца. Помимо этого: витамины А, D, В12, фолиевая кислота.
Яйца содержат холестерин животного происхождения и лецитин.
Лецитин питает мозговую ткань, улучшает кровоснабжение мозга, миелиновые оболочки, что улучшает память и препятствует развитию склероза. А еще поставляет фосфор и мешает появляться холестериновым бляшкам.
В каких случаях яйца исключаются из рациона:
- на время соблюдения аутоимунного протокола питания
- при пищевой непереносимости этого продукта (да-да, возможность аллергических реакций никто не отменял, каждый организм индивидуален).
Употребляя яйца каждый день, вы улучшите свое настроение: продукт богат холином (320 миллиграммов на 100 граммов). Это вещество является натуральным успокоительным и укрепляет нервную систему.
Кроме того, в 100 граммах вареных яиц около 20% от дневной нормы триптофана — он производит "гормон счастья" серотонин.